Trong trái đất bánh đầy màu sắc sắc, Mousse được xem như là một điểm khác biệt độc đáo và được rất nhiều tín đồ vật hảo ngọt ưa chuộng. Vậy Mousse là gì và giải pháp làm Mousse ra sao? Cùng kỹ năng Làm Bánh – phía Nghiệp Á Âu mày mò trong nội dung bài viết này nhé!

Trong ngày tiết trời nóng sốt của mọi ngày hè, mà được hưởng thụ miếng Mousse mát giá thì còn gì khác bằng đề xuất không nào? Khi cho vô miệng, Mousse sẽ tan ra, mập ngậy vị kem tươi quấn với mùi vị đặc trưng của từng nhiều loại Mousse riêng biệt. Rất có thể kể đến các loại Mousse khôn xiết được yêu dấu và thịnh hành như: Mosue Chocolate, Mousse chanh dây, Mousse xoài…


Mục Lục


ẨnHiện
2 bí quyết làm Mousse Chocolate

Mousse là gì?

Mousse thuộc dòng bánh có rất nhiều kem không nhiều bánh, thường được dùng làm tráng mồm hoặc ăn vặt. Yếu tắc cơ phiên bản của Mousse là 1 trong những lớp bánh gato mỏng tanh phía dưới bánh. Phần bánh được trộn với những nguyên vật liệu như: Chocolate, Caramel, chanh leo, cam, phô mai nướng… Khi trải nghiệm bánh Mousse, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, mát rét mướt và cảm nhận được kem vẫn tan rã trong miệng cùng với vị thơm của kem bơ cùng kem tươi. Bánh Mousse được xem như là kén người ăn uống hơn hầu hết dòng bánh khác, tuy vậy đối với ai đã từng hưởng thụ qua phần đông nhớ mãi món bánh này.

Bạn đang xem: Mousse là gì


*

Mousse được nhiều người mếm mộ bởi hương vị tươi mát và thơm ngon (Ảnh: Internet)

Bánh Mousse đã ngon rộng khi được hưởng thụ vào mùa hè. Bánh Mousse tất cả cách làm cho khá mong kì, phức tạp. Mặc dù nhiên, chỉ việc khéo léo và cẩn thận một tí là bạn có thể làm được món bánh này rồi đấy. Cùng hợp tác vào làm món bánh Mousse Chocolate theo công thức sau đây nhé!

Cách làm cho Mousse Chocolate

Nguyên liệu cần sẵn sàng làm Mousse Chocolate

Phần cốt bánh

– 110g bơ

– 150g Chocolate

– 3 trái trứng

– 100g đường

– 8g bột cacao nguyên chất

– Muối

Phần Mousse

– 2 lòng đỏ trứng

– 100g đường

– 12g tinh bột

– 160ml sữa ấm

– 3g vani

– 4g bột cà phê

– 5g bột Gelatin

– 240g Whipping Cream

– Nước lạnh

Các có tác dụng bánh Mousse Chocolate


*

Mousse Chocolate với vị thơm thoang thoảng của Chocolate với cacao cùng vị kembéo ngậy (Ảnh: Internet)

– bước 1: Trước tiên, chúng ta làm lạnh lò ở ánh nắng mặt trời 180 độ C. Tiếp theo, quết 1 lớp bơ mỏng tanh đều khắp lòng khuôn nướng rồi lót giấy sáp để chống dính mang đến bánh.

– bước 2: Đun biện pháp thủy Chocolate cùng bơ cho đến khi Chocolate cùng bơ tung chảy trả toàn, quyện mọi với nhau với mịn, mượt là được.

– bước 3: Để hỗn hợp Chocolate nguội hẳn, rồi cho thêm lòng đỏ trứng, bột cacao với muối vào trộn phần nhiều cùng.

– cách 4: cần sử dụng máy đánh trứng tiến công bông tròng trắng trứng cùng với đường, rồi thanh thanh cho hỗn hợp vừa tấn công bông vào trộn cùng hỗn hợp Chocolate.

– bước 5: Cho các thành phần hỗn hợp trên vào khuôn nướng đã sẵn sàng và đưa vào lò nướng khoảng tầm 25 phút. Lúc bánh chín, các bạn lấy bánh thoát ra khỏi lò.

– bước 6: làm cho phần Mousse bằng cách trộn đều lòng đỏ trứng, đường, tinh bột ngô và sữa ấm lại với nhau trong một cái nồi.

– cách 7: Đặt hỗn hợp trên lên nhà bếp và đun sôi, khuấy đều liên tiếp để lếu láo hợp không trở nên dính tốt vón cục.

– cách 8: Sau đó, nhấc nồi thoát khỏi bếp, chế tạo ít vani, bột coffe vào, khuấy đều rồi để nguội.

– bước 9: Hòa bột Gelatin cùng với một ít nước lạnh trong vòng 5 phút cho bột Gelatin giãn nở. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp Gelatin vào trộn phần nhiều cùng với các thành phần hỗn hợp trứng cà phê.

– bước 10: cần sử dụng máy đánh trứng tấn công bông Whipping Cream rồi trộn phần đông cùng với hỗn hợp ở cách 9.

Xem thêm: Booking Confirmation Là Gì ? Khái Niệm Và Quy Trình Thực Hiện

– bước 11: Quết đều phần Mousse đã có tác dụng ở bước 10 đa số khắp khía cạnh bánh Chocolate. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm quấn khuôn bánh lại, cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng để kết cấu bánh có thể hơn. Vậy là hoàn thành rồi đấy, khi nạp năng lượng bạn chỉ cần lấy bánh thoát ra khỏi khuôn với rắc một ít bột cacao lên khía cạnh bánh là được. Qua bài viết này dĩ nhiên chắn, các bạn đã làm rõ Mousse là gì và biện pháp làm Mousse Chocolate nên không nào? cùng trổ tài triển khai món Mousse này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.