Hallo,ich habe ein interessantes Rezept gefunden, bei dem Sahnequark vorkommen. Kann mir jemand sagen, was ich da als Österreicherin kaufen muss? Sahne ich Schlag, Quark ist Topfen, aber ich habe noch keinen Schlagtopfen(?) im Supermarkt gesehen. Zitieren & Antworten


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Hi!Gibt es vll. Einen höher %igen "Topfen" bei euch im Supermarkt?Was ist das denn für ein Rezept? Kannst bestimmt auch deinen Topfen einfach nehmen!LG(C) by Vera Smile now, cry later!Nr.2 in der SHGdBS
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Ich bin leider kein Topfenprofi, es gibt zwei oder drei Sorten, ich nehme ich immer nur den Magertopfen, muss ich morgen genauer gucken, was bei den anderen oben steht.Himbeergratin:Zutaten (für 4 Portionen)250 g Himbeeren4 Päckchen Vanillezucker200 g Sahnequark4 EL Schlagsahne2 EierMinzblätterPuderzucker--Die Himbeeren auftauen, abtropfen lassen und auf ofenfeste Förmchen verteilen.Vanillezucker mit dem Sahnequark, der Sahne und den Eiern verrühren. Diese Masse dann über die Himbeeren verteilen und das Ganze unter dem heißen Backofengrill ca. 8 Minuten gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun wird.Zum Schluss vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Minzblättern dekorieren.
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Falls jemand eine Seite kennt, die solche Sachen von deutsch nach österreichisch übersetzt, wäre ich dankbar, wenn sie mir verraten wird! Ich wüßte zB auch gerne, was ein Rahmjogurt ist.Danke yên Voraus!
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Hallo Emma,bei uns in Österreich gibt es auch Topfen mit 40%, und zwar beim Bill...Merku... Und Interspa... In rauhen Mengen.
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Hi nochmal!Naja, wenn du es nicht nötig hast auf Kalorien zu achten, dann nimm denn hochprozentigsten Topfen.Sonst kannst du aber auch MAgertofen nehmen. Es kommt ja auch noch Sahne (Schlag ) extra rein. Je %iger desto cremiger und schmackhafter aber, würde ich sagen!Das klingt wirklich köstlich!(C) by Vera Smile now, cry later!Nr.2 in der SHGdBS
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Topfen mit 40% Fett ist mir bislang entgangen. Vermutlich, Gott sei Dank!
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Etwas mit dem Namen Rahmjoghurt hab ich bei uns in Ö aber schon gegessen.Ich weiß nicht mehr, von welcher Marke aber es war Fruchtjoghurt mit 10% Fett.lg
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Der Sahnequark hier in Deutschland hat 40% Fett.Rahmjoghurt kenne ich vom Namen her nicht, aber ich denke, das entspricht am ehesten dem griechischen oder türkischen Joghurt mit 10% FettLGHeinz
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Vielen Dank!Ich werde mich morgen mal genau schlau machen und dann ausprobieren ;)
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Hi Emma,sonst könntest Du doch alternativ etwas mehr Schlagobers dazutun, kann eigentlich auch nichts schiefgehen.GrußDodo
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Hallo, Emma, ich habe dir eine Einladung in die Gruppe "Österreichische Kuche" geschickt. Dort ist auch ein Thema "Übersetzung österreichischer Begriffe"Liebe Grüße,
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Danke Patricia,ich denke, die kommt per thư điện tử .. Muss ich mich gleich mal schlau machen.
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