Kohlenhydratreiche Lebensmittel solltest du kennen, wenn du abnehmen möchtest. Denn viele Ernährungsratgeber empfehlen, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu vermeiden. Unsere Liste hilft dir und zeigt, dass es auch gute Kohlenhydrate gibt.

Bạn đang xem: Kohlenhydrate

Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind sehr wichtig für den Körper. Denn er braucht Kohlenhydrate als Energielieferanten. Nur wenn nicht ausreichend Kohlenhydrate zur Verfügung stehen, greift der Körper auf die Fettreserven zurück. Deshalb empfehlen auch viele Fett-Weg-Ratgeber oder Low-Carb-Diäten, kohlenhydratreiche Lebensmittel möglichst zu vermeiden. Wer dagegen Gewicht zulegen will oder muss (zum Beispiel nach einer Krankheit), sollte gezielt zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln greifen.

Als Kohlenhydratewerden alle Arten von Zucker bezeichnet. Grundsätzlich sind in allen Lebensmitteln Kohlenhydrate vorhanden, außer in Wasser. Kohlenhydrate bestehen aus unterschiedlich langen Molekül-Ketten:

Kurze Molekül-Ketten kann der Körper leicht und schnell verarbeiten. Solche Kohlenhydrate stecken vor allem in Süßigkeiten und anderen süßen Speisen. Für lange Molekül-Ketten braucht der Körper mehr Zeit. Sie stecken vor allem in Vollkornprodukten.

Kurz gesagt: Langkettige Kohlenhydrate machen länger satt, weil der Körper länger mit der Verwertung der Kohlenhydrate beschäftigt ist. Deshalb eignen sie sich auch zum Abnehmen besser als kurzkettige Kohlenhydrate.

Kohlenhydratreiche Lebensmittel – Liste

*
Kohlenhydratreiche Lebensmittel: Rosinen 68g / 100g (Foto: Sven Christian Schulz / fkhorizont-turnovo.com) Cornflakes (gesüßt): 88g / 100g Honig: 81g / 100g Basmati Reis: 80g / 100g Getrocknete Datteln: 75g / 100g Zwieback: 75g / 100g Einfache Nudeln: 72/ 100g Weizenmehl (550): 72g / 100g Buchweizenmehl: 71g / 100g Marmelade/Konfitüre: 70g / 100g Honigwaffeln: 70g / 100g Rosinen: 68g / 100g Vollkorn-Nudeln: 67/ 100g Weizenmehl (1050): 67g / 100g Müsli-Riegel: 67g / 100g Amaranth: 65g / 100g Goji-Beeren: 64g / 100g Nuss-Nougat-Creme: 62g / 100g Roggenvollkornmehl: 61g / 100g Popcorn: 60g / 100g Haferflocken: 59g / 100g Dunkle Schokolade: 58g / 100g Kondensmilch: 57g / 100g Vollmilch-Schokolade: 52g / 100g Französisches Baguette: 51g / 100g Pumpernickel: 50g / 100g

Mehr kohlenhydratreiche Lebensmittel lặng Überblick

*
Kohlenhydrate in Haferflocken: 59 Gramm pro 100 Gramm (Foto: Sven Christian Schulz / fkhorizont-turnovo.com) Vollkornbrot: 44g bis 57g / 100g Pommes Frites: 40g / 100g Ketchup: 30g / 100g Pizza: 30g / 100g Cashew-Kerne: 29g / 100g Potato Wedges: 26g / 100g Erdnüsse: 25g / 100g Bananen: 23g / 100g Süßkartoffel: 20g / 100g Mais: 20g / 100g Kartoffel: 18g / 100g Weintrauben: 17g / 100g Kirschen: 16g / 100g Kidney Bohnen: 16g / 100g

(Quelle: Datenbank US-Agrarministerium. Beachte, dass einige Angaben je nach Hersteller abweichen können)

Weiterlesen bei fkhorizont-turnovo.com:

** mit ** markierte oder orange unterstrichene links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv fkhorizont-turnovo.com, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.

Xem thêm: Was Ist Mate - Wie Gesund Ist Mate

Mehr Infos.